台灣的紅茶史，至今已有83年歷史，目前每年外銷逾2000噸，甚至超過烏龍茶和綠茶，高居各茶種之冠。只要提到台灣的紅茶就會想到「日月潭」，日月潭紅茶不僅是只有日月潭才買的到，現在坊間有許多咖啡廳、手搖茶飲店、餐廳等，都能在菜單上看見日月潭紅茶這個品項。

但是！大家有想過為什麼紅茶都要冠上日月潭三個字呢？

讓我們一起來看看日月潭紅茶的4大秘密吧!

日月潭紅茶 你不知道的秘密1 : 日月潭紅茶的故事是從一位日本人開始。

1941年日治時代晚期，這位當時來台15年的日本人農業技師新井耕吉郎，在南投魚池鄉日月潭的貓蘭山，成立紅茶試驗支所，培育各茶種，影響整個台灣茶產業，開始此地的紅茶種植傳統。今天揚名海內外的日月潭阿薩姆紅茶，就是這個時期從印度引進成功栽種出來的。新井耕吉郎日後也被尊稱為「台灣紅茶之父」！

日月潭紅茶 你不知道的秘密２：為什麼種在日月潭？

1925年日治時代，日本人從印度阿薩姆省引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶，分別在台灣不同地區試種，結果發現日月潭高溫、多濕、雨量多、濕度大、海拔條件等等，栽培環境與印度阿薩姆茶區相似，種出來的品質得到很高的評價，從此開啟了日月潭栽種阿薩姆紅茶的先河。

日月潭紅茶 你不知道的秘密３：我們都是日月潭紅茶。

一說到日月潭紅茶，大家都非常愛喝，但是你知道日月潭的紅茶除了阿薩姆（台茶8號）品種以外，其實還有其他我們也常常聽到的品種嗎？例如廣為人知的【紅玉紅茶（台茶18號）】，其實也是日月潭紅茶的一種喔！其他還有【日月潭原生山茶（野生山茶）】、【紅韻紅茶（台茶21號）】，全部都是日月潭紅茶哦!

日月潭紅茶 你不知道的秘密 4：我們喝的紅茶竟然是高級品!？

說到紅茶，大家心裡一定會浮現幾個有名的紅茶，例如錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶等等，但大家知道嗎？在1940年代末，台灣紅茶的興盛期，日月潭的紅茶不僅是日本官員拿來送給高官達貴的頂級茶品，甚至是日本人向天皇進貢的御用品。另外當時日月潭阿薩姆的優良的品質，也曾經外銷到國際市場呢!